【吃紅薯原來有這么多好處，漲姿勢啦！】
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紅薯， 又稱地瓜、甘薯、番薯、紅苕等， 為旋花科一年生植物， 是一種藥食兼用的健康食品 。 紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素 。 有營養師表示， 紅薯具通便、減肥， 甚至防癌功效， 只要均衡攝取， 就能幫助保護人體健康 。 下面小編就來說說吃紅薯好處： 1. 美容養顏 紅薯所含有的綠原酸可以抑制黑色素產生， 防止出現雀斑和老人斑；雌激素則能保持人體皮膚細致、防皺、減少皮下脂肪堆積等， 有美容養顏的功效 。 2. 幫助減肥 每100克的紅薯熱量約有102卡， 僅約白飯一半， 而其中含有的豐富膳食纖維不但能有助增加飽足感， 繼而減少吃零食機會；更有助促進排出食物中的脂肪與糖分， 而脂肪和糖類正是令人體肥胖的一大主因 。 但要注意的是， 紅薯雖能幫助減肥， 但吃過量仍會致肥 。 55克的紅薯約等于一份主食分量， 成人可依據不同的活動量， 每人每天所需攝取的白飯量建議為1.5碗至4碗， 因此要注意不要攝取過量 。 3. 健胃整腸， 防治便秘 紅薯中的膳食纖維約為白飯的4.3倍 。 膳食纖維能吸收腸內水分， 卻無法在腸道內被消化吸收， 所以能使大便體積膨脹以刺激腸道、增強蠕動、促進便意， 有助排毒通便， 改善排便不順引起的便秘， 特別是針對老年人的便秘有較好療效 。 若想改善便秘問題， 建議或許在日常飲食中， 加入適量含有豐富膳食纖維的紅薯來代替白飯， 除了能增加飽足感、獲取淀粉、有助增加攝取膳食纖維， 也能預防各種腸道病變 。 此外， 紅薯為中堿性食物（PH值約為6~至0）， 胃酸過多人士食用適量紅薯能有助中和部分胃酸 。 4. 防癌抗癌 紅薯中含有人體必需的氨基酸， 以及豐富的胡蘿卜素， 可以抑制上皮細胞異常分化， 增強人體免疫力， 阻止細胞中的蛋白質與致癌物結合 。 5. 改善血管彈性， 防止動脈硬化 紅薯含有人體所需的必需氨基酸， 其中， 離氨酸可維持血管壁的彈性， 預防粥樣性血管部產生阻塞以及硬化 。 此外， 紅薯中所含的黏液蛋白以及黏液多糖類物質， 也可幫助腸內膽固醇等隨大便排出體外， 繼而有改善血管彈性， 防止動脈硬化等作用 。 6. 和血補中 紅薯的營養很豐富， 有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質， 能有效地為人體所吸收， 防制營養不良的毛病 。 而且紅薯又能補中益氣， 對脾胃虧虛等病癥有益 。 其中， 尤以烤紅薯的效用最好， 在胃腸衰弱、氣力不佳時， 吃烤紅薯是最有功效 。 小提醒： 中醫學認為， 早上5時至7時是腸經的運行時間， 是排便和代謝最好的時機；中午過后， 人體的腸胃代謝功能就會慢慢變弱， 紅薯所含的糖類會囤積在體內， 對身體不利！所以建議在中午前食用， 以保健腸道健康和促進體內排毒 。
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