夏至吃什么 夏至養生要注意什么“夏至三庚數頭伏”，夏至過后，意味著一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”（注：指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間 。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子）就要來臨了 。夏至時節天氣炎熱，室外工作時避免長時間在烈日底下勞作，要加強防護，預防中暑 。夏季天氣炎熱，容易出汗，出汗后不要立即吹冷風，要適當補充水分，但不適宜飲冷飲，也不宜立即洗冷水澡，因為此時陽氣在外，伏陰在內，內里臟腑陽氣空虛，腠理開泄（皮膚紋理開放），容易受風寒濕邪侵襲，損傷陽氣 。同時，空調的溫度不要過低，室內外溫差不宜過大 。
天熱時不少市民的胃口不好，尤其對脂肪類食物提不起興趣 。但出汗會損失大量水分，而蛋白質、礦物質、維生素等也會隨汗水流失 。人體內蛋白質的吸收率也在高溫天氣中下降，分解速度加快，所以要注意補充蛋白質 。
由于夏季帶來的一系列食欲效果變化，這時候的飲食應該有所調整，如宜清淡不宜肥甘厚味，因為厚味肥膩容易化熱生風，激發疔瘡之疾，這時也不可過度地吃熱性的食物，以免引起上火 。而對于冷凍生的蔬果則應適可而止，過度的進食會損傷脾胃，甚至吐瀉 。另外，對于上火的人，在飲食方面也要注意，如口腔潰瘍則不宜吃西瓜，否則會越來越嚴重 。而綠豆湯、烏梅小豆湯、涼茶之類的解渴消暑食品，從養生保健的角度來看，可以適當飲用，但不適宜冰鎮食用 。
荸薺竹蔗茅根飲
荸薺250克，竹蔗50克，鮮白茅根100克（或干品50克），洗凈，加適量水煮湯代茶飲 。有清熱消暑生津的功效 。
白術茯苓鯽魚湯
白鯽魚1條（約250克），白術15克，茯苓25克，豆腐1塊，姜蔥、蒜等調味品各適量 。鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈與茯苓、白術加水適量同煮，魚熟時放入豆腐，煮熟，酌加調味品，稍煮即可 。有健脾和胃，消暑生津的功效 。
冬瓜三豆湯
冬瓜250克，赤小豆50克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量 。將冬瓜洗凈，去皮，切片，與洗凈的赤小豆、綠豆、扁豆共同放入鍋中，加適量清水，用小火煮至三豆熟爛，調入精鹽即成 。有清熱消暑，健脾利濕的功效 。
6月21日是夏至 。這是北半球一年中白晝最長，夜晚最短的一天 。夏至前后雨水較多，其氣候特點可概括為“濕熱”和“暑熱” 。人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等，中醫認為，此為暑熱傷脾傷致 。因此，夏至養生勿忘健脾 。
飲食注意清淡
夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品 。注意清心解暑、健脾養胃，還建議早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體，助陽氣，符合“春夏養陽”的養生原則 。廣州人夏天習慣喝綠豆糖水，但實際上綠豆性寒，寒濕類體質的人不宜多吃 。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃；體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果，最好不要冷凍后吃；濕熱質和痰濕質的人則要少吃菠蘿、荔枝、榴蓮、龍眼等溫性水果 。
運動不宜劇烈
夏至之后，天氣炎熱，運動最好安排在清晨陽光初照或夕陽西下時為好，宜選擇柔和、動作緩慢的散步、跳舞、太極拳等運動方式，時間在1小時左右 。
由于夏至后氣候炎熱，出汗較多，故運動強度不宜太大，時間不宜太長 。若劇烈運動，容易出現大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣 。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽水、紅豆綠豆糖水，或吃些西瓜等 。運動后雖然很熱很渴，仍然強調控制冷食冷飲，如各種碳酸飲料、汽水、冷凍過的瓜果等，冷食冷飲容易損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂等癥狀 。此外，還要強調的是，剛運動后不能立即用冷水洗頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、頭痛等多種疾病 。
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