云耳炒肉絲紅羅卜木耳炒肉絲 _生活百科

1、材料：豬里脊250克，云耳30克，紅蘿卜一條（約200克），香芹150克，姜1塊；糖一茶匙，醬油小許，鹽小許。
2、云耳用水泡開備用。
3、把泡好的云耳洗凈并瀝干水。
4、豬肉切成絲，并用油和小許生粉拌勻。
5、紅蘿卜切成絲。
6、芹菜切成段備用。
7、姜去皮切絲備用。
【云耳炒肉絲紅羅卜木耳炒肉絲】8、熱鍋下油，把切好姜絲爆香。
9、把拌好的肉絲倒入鍋里一起爆炒。
10、倒入紅蘿卜，翻炒幾下。
11、最后把瀝干水的云耳倒進鍋里一起翻炒。
12、最后把芹菜倒進，翻炒。
13、按個人口味下調味料，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，3分鐘左右就可以上菜了。