【花椰菜焯水多長時間 花椰菜為什么要焯水】
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回答花椰菜需要焯水是因為對它進行烹飪時其爆炒的時間不宜過長，而且花椰菜也不耐長時間的高溫處理，所以為了防止養分丟失及花椰菜變軟影響口感，一般需要先用熱水焯一次，或者也可以用熱水焯過之后直接加調味料食用 。
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