鹿是一種非常溫順的動物，大部分女性朋友看了之后，都會喜歡小鹿 。鹿其實渾身都是寶，鹿茸、鹿血都可以用來做中藥，給人們治病 。而鹿的最大功效，就是可以壯陽 。古時候，很多帝王之家，會有專門的鹿院，這里養的鹿并不是用來觀賞的，而是供帝王藥用的 。鹿可以制成全鹿干，而取鹿的幼角，經過將給，可以制作成鹿茸 。鹿茸和全鹿干的區別比較大，一起來了解下吧 。
2、加工方法不同
鹿茸的制作使用的是冷凍干燥法，將鹿的幼角經過洗刷、封鋸口、冷凍等步驟之后，再將冷凍的鹿茸去除，放到烘干箱內烘干解凍之后，再放入到風干室內，用涼風吹干制作而成 。而全鹿干是使用的蒸熟烘干的方法 。將健康的梅花鹿縊死之后，將毛拔掉，剖開腹部，將里面的油取出，把鹿肉、鹿皮、鹿骨、和內臟洗干凈之后，加入黃酒，放入蒸籠蒸熟，再烘干之后，制作而成 。
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3、功效不同
【全鹿干和鹿茸的區別與功效 全鹿干和鹿茸的區別】正是因為全鹿干和鹿茸所使用的材料和加工方法不同，二者的功效也是有一定的區別的 。鹿茸性溫，雖然是大補之物，但是，并不燥，對于身體虛弱、久病的人來說，多少可以強身的 。《本草綱目》中曾有記載，鹿茸可以壯陽、生精，還可以健骨 。全鹿干的主要功效是可以補腎、健脾、益氣 。
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