羊肉湯鍋怎么做羊肉湯鍋怎么做好吃又簡單的做法 _生活百科

1、主料：羊腿一只，羊腸適量，羊肚適量，時令蔬菜適量，輔料：姜適量，蔥適量，青椒適量，豆腐乳適量。
2、先生肉下鍋，加姜，適量料酒，煮沸后，再煮幾分鐘，溫水沖洗干凈。這一步主要是去血水。
3、開始燉湯，為了去膳味，可以加姜、蔥、柑橘樹的樹葉（兩片）、谷草。沒找到樹葉的話可以找柚子皮替代。燉兩三個小時，肉熟，湯濃。
4、羊雜洗凈，下鍋煮熟
5、燉的時間，可以把蘸碟的料備好。建議香菜、芹菜、蔥、青椒、小米辣、豆腐乳。
6、蔬菜洗凈，切好。
7、肉和雜煮熟后切片、切塊，肉不要煮的太爛
【羊肉湯鍋怎么做羊肉湯鍋怎么做好吃又簡單的做法】8、蔬菜上，可以開始了。