文章插圖
文章插圖
1、第一種是不能放茴香，茴香的香味太大了，會改變驢肉本來的肉香，第二是不能用醋，加入醋會使驢肉發柴，加點料酒可以，第三不能放辣椒 。
【驢肉最忌3種調料 驢肉最忌3種調料是什么】2、材料：驢肉1000、栗子200克、蔥半顆、蒜5瓣、姜半塊、花椒20顆、大料兩個、桂皮1個、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、鹽8克
3、驢肉洗凈切塊 ， 放入冷水里燒開，然后煮2分鐘 。
4、撈出 。
5、用熱水清洗干凈雜質 。
6、栗子剝皮、蔥姜蒜、花椒、大料、桂皮準備好 。
7、取砂鍋加適量清水 。
8、將調料都放進去燒開 。
9、加入料酒、生抽、老抽、白糖 。
10、將驢肉放進去燒開以后敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然后蓋蓋子中小火燉一個半小時左右 。
11、然后加入栗子，繼續燉15分鐘左右 。
12、然后加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用 。
相關經驗推薦
- 驢肉火燒餅皮制作過程 怎樣制作驢肉火燒
- 最好吃早餐的做法 3種早餐教給你
- 驢肉最忌諱的三種調料 驢肉丸子湯的做法
- 高壓鍋驢肉多久能熟，高壓鍋驢肉多久能熟爛
- 燉雞最忌諱放三樣東西 香菇雞肉飯的做法
- 熟驢肉常溫下可以放多久，熟驢肉常溫下可以放多久能吃
- 沈騰吃驢肉火燒是什么電影名字 沈騰吃驢肉火燒是什么電影
- 清燉驢肉湯怎么做才好吃 清燉驢肉湯怎么做好吃!l
- 一個早上喝3種茶可以嗎 一天喝三種茶可以嗎
- 驢肉火燒的制作方法 驢肉火燒怎么做