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1、8到10分鐘 。
【酸菜雞蛋湯要煮多久才熟，酸湯可以煮雞蛋嗎】2、煮的時間過長的雞蛋不易消化，8到10分鐘的雞蛋口感鮮嫩彈滑 ， 蛋香濃郁并且成分沒有流失 。煮雞蛋時不要用沸水煮，60到87℃之間即可，煮后冷卻一會口感更佳并且容易去殼 。在煮雞蛋的時候要冷水下鍋，熱水下鍋容易造成雞蛋殼破裂 。
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