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1、看顏色 ， 其他品種的桃，可能只有部分表面呈紅色，但是油桃不一樣，它的整個果面都是鮮紅色的 。所以在挑選的時候，要認清這一點，盡量挑鮮紅色的油桃 。萬一沒有全部紅亮的，也挑大部分紅亮的油桃 。
2、聞味道，好吃的油桃成熟都有一股獨有的果香氣味，不用湊在鼻子下面使勁聞，很容易就能聞到 。如果拿起油桃來都聞不到一點香味，不管這個油桃長得多紅多亮，都要不會香甜的，要知道，在這個時候，長得好看是沒有用的 。
3、捏軟硬，好的油桃，摸起來不要太硬，太硬還在生長期 ， 口感脆但不甜，沒有汁水；上手太軟就是熟得太厲害的油桃，吃的時候會弄地到處都是，年輕人不會很喜歡這種口感的 ， 而且不易保存，除非老年人，牙口不太好，吃這樣的正合適 。不硬又不太軟的是熟油桃，吃著剛剛好 。如果想吃香甜特多汁的，就選較軟的油桃；喜歡吃香甜脆口的，就選稍微偏硬一點點的 。
【油桃怎樣挑選好吃，油桃怎么挑選才好吃】4、瞅長相，俗話說：人不可貌相，水果也一樣 。尤其挑油桃的時候，外行是一定不知道這個方法的，香甜的油桃不僅果皮紅亮 ， 還有很多針尖一樣的斑點分布在油桃表面，如果能挑到表面像老虎身上的條紋一樣的油桃，那可是難得一見的好油桃，這樣的油桃，硬一點的又脆又甜 ， 軟一點的香甜多汁，看到就買 。
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