【涼拌黃花菜的家常做法 涼拌黃花菜的烹飪方法】
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1、食材明細：黃花菜（干品） 70克，蔥花粒，麻油，鹽 ， 雞精，辣椒油 。
2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗干凈 。
3、將洗凈的黃花菜放入開水里氽燙至熟，約2分鐘左右 。
4、氽熟后，用漏勺撈起濾干水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽 ， 雞精和麻油，一起拌勻 。
5、裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒油即可 。
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