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1、主料:螺螄500克;調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥一根;
2、將買來的螺螄放水中養干凈 , 養的時候螺螄會吐出臟污 。干凈后,剪去螺螄的底部 。
3、剪去底部的螺螄 , 再一次清洗干凈 。
4、鍋中放油 , 入螺螄炒,炒至螺螄的蓋子出來 。
5、加入適量的鹽和醬油,翻炒一會 。
【醬爆螺螄需要什么配料,醬爆螺螄需要什么配料好】6、最后放上蔥花,出鍋 。
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