做椰子糕需要什么材料和步驟做椰子糕需要什么材料 _材料

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1、用料：糯米200g、椰子1個、冰糖適量、蜜棗2顆、葡萄干30粒、蓮子30粒。
2、糯米淘洗干凈，用清水泡一夜備用。
3、新鮮椰子，用砍刀等工具砍開，取出椰水。
【做椰子糕需要什么材料和步驟做椰子糕需要什么材料】4、殼砍成兩個小碗狀。
5、新鮮的蓮子去心備用。
6、取蜜棗一粒放在兩個椰碗中的最下面，周圍擺上一圈葡萄干。
7、在擺上一圈蓮子。
8、將糯米放入椰碗中，放至七八分滿就可以了。
9、將事先從椰子里倒出的椰子水加入裝有糯米的椰子碗里。
10、冰糖用刀拍成碎塊，鋪在糯米的最上一層。放入高壓鍋里蒸。
11、氣壓上來后將火調至中小火，蒸1小時。
12、時間到將火關閉，燜20分鐘，待氣閥將氣排完打開壓力鍋。
13、將椰子倒扣在盤子里即可。