做松糕要什么材料做松糕要什么材料好 _松糕

文章插圖

文章插圖
1、用料：低筋面粉200克、奶粉50克、雞蛋4個、純奶牛170克、白糖60克、酵母8g、植物油40克、紅棗10顆。
【做松糕要什么材料做松糕要什么材料好】2、白糖加入牛奶中融化，雞蛋打散加入面粉，奶粉，酵母和加了糖的牛奶。
3、把所有材料攪拌均勻，伴成細膩粘稠的糊狀，蓋好保鮮膜發酵，發酵到原來2倍且表面很多氣泡的狀態就可以了（約2小時）。
4、發酵好后加入植物油和紅棗，（紅棗去核去皮切成小粒），攪拌均勻倒入模具。
5、把水燒開后放入，中大火蒸18分鐘，為防止塌陷，蒸好后隔五分鐘后在打開鍋蓋子，拿出切好即可。