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下面給大家介紹一款非常美味的菜肴，番茄鍋包肉非常好吃哦，給大家說說具體的做法：
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番茄鍋包肉原料主料：里脊肉
配料：香菜、蒜沫、蔥絲
調(diào)料：番茄醬、白糖、醋、鹽、味精、料酒、醬油、濕淀粉
番茄鍋包肉做法里脊肉切成1.5mm左右的厚片 ， 用鹽，雞精，料酒拌勻腌制一下;哎..我平生最不愛切肉，拿肉都是難為我了，我想等媽媽回來切，誰知到左等右等，等到了十二點(diǎn)，還是我自己動手吧!肉切的不咋好看，大家伙多包涵哈~~我愛吃酸，所以最后調(diào)汁的時(shí)候加番茄醬，酸甜味兒就更濃了，番茄醬鍋包肉
蔥姜切絲 ， 青椒切絲，最后調(diào)制芡汁用
淀粉加少許水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片 ， 讓每片肉都均勻的掛上糊;鍋內(nèi)放油 ， 把掛好糊的肉片放鍋內(nèi)炸至金黃撈出
炒鍋內(nèi)放油倒入第2部的料汁和蔥姜絲，青椒絲快速翻炒均勻
倒入番茄醬、醋、少許生抽、少許料酒、水淀粉
【番茄醬鍋包肉原料和做法】最后 ， 將炸制好的肉片兒倒入芡汁兒里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁，灑上香蔥，酸酸甜甜，香味兒濃郁的鍋包肉就做好啦
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