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1、牛里脊、香菇和青椒，分別洗凈 ， 切?。恍〈瀉徒テ?，洗凈，切碎末 。
2、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后，放入蔥末和姜末爆出香味 。
3、把牛肉丁和香菇丁放進(jìn)去，不斷翻炒 。
4、一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關(guān)鍵） 。
5、放入豆瓣醬2湯匙 。
6、放入花椒粉1湯匙 。
7、再放入少許白糖 。
8、翻炒均勻 。
【香菇牛肉醬的做法 香菇牛肉醬怎么做好吃】9、放入青椒碎，炒至斷生，即可出鍋 。
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