金黃香酥炸蛋撻的制作方法金黃香酥炸蛋撻做法步驟 _生活百科

【金黃香酥炸蛋撻的制作方法金黃香酥炸蛋撻做法步驟】

文章插圖

文章插圖
1、準備用料。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮。
2、取三個雞蛋，用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃。
3、取一無水的容器將蛋清倒入，用打蛋器打散，我用的電動的打蛋器，邊打邊加入牛奶120ml，糖5g，煉乳10g，做成蛋撻液。
4、將蛋撻液上面的泡沫撇去，剩下的待用。
5、將蛋撻液用勺子裝入蛋撻皮中。
6、裝好之后放入烤箱盤里，放置在烤箱中間層里， 210度左右，上下火，定時15分鐘。
7、蛋撻烤好了，取出冷卻一下就可以吃了。