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1、用料：新鮮粟米1個、雞蛋2只、水或清雞湯2碗、生粉2茶匙、麻油少許、鹽少許 。
【粟米粥煮法 粟米粥的做法】2、做法：
（1）新鮮粟米去葉子，洗干浄 ， 橫切成2段或3段 ， 再直立起來，刀由上而下切出粟米粒 。
（2）粟米粒或湯中滾5分鐘，加入生粉水 ， 拌均勻，至自己喜歡的稀稠度 。加鹽調味 。
（3）關火，把雞蛋打均倒下湯中，攪散成蛋花狀 。淋上幾滴麻油即成 。
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