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1、焦糖牛奶布丁 。需要準(zhǔn)備雞蛋（2個）、牛奶（250克）、白糖（25克）、檸檬汁等食材 。首先，將雞蛋磕入碗里，放24克白糖攪拌均勻；其次，牛奶加熱至30度，然后倒入剛剛攪拌好的蛋液中，加幾滴檸檬汁（如果沒有檸檬汁，可以加幾滴白醋，主要是去腥）；然后 ， 過篩，去除浮沫，倒入碗中，180度烤箱預(yù)熱10分鐘，烤盤放點水 ， 放入剛剛的牛奶蛋液，烤25分鐘；最后，25分鐘后，拿出來放1克糖在表面 ， 再加熱5分鐘，焦糖布丁就做好啦 。
2、香蕉牛奶雞蛋餅 。需要準(zhǔn)備雞蛋（2個）、香蕉（2個）、牛奶（100克）、小麥粉、白糖這些食材 。首先，香蕉碾碎，雞蛋磕進去攪拌均勻；然后，加入適量的小麥粉、100克牛奶、白糖，攪拌均勻（白糖看個人的口味加）；最后，將面糊放上去煎，香蕉牛奶雞蛋餅就做好啦 。根據(jù)自己的需求 ， 既可以做大餅，也可以做小餅 。
【牛奶怎么做好吃不腥好喝 牛奶怎么做好吃不腥】3、姜撞奶 。需要準(zhǔn)備老姜汁（20克）、牛奶（200克）、白糖（15克）這些食材 。首先，用榨汁機把姜汁榨出來，20克就夠了；然后，牛奶放入微波爐加熱1分鐘 ， 牛奶的溫度大約要在60度左右，再加入白糖融化 。最后 ， 將牛奶20公分高的地方快速倒入姜汁中，靜置10分鐘，姜撞奶就完成了 。
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