蔥油牛肉做法視頻蔥油牛肉做法 _牛肉

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1、牛腱子肉，焯水洗干凈備好。
2、高壓鍋水開后將牛肉放入，同時加入半角，料酒，姜，鹽，蓋蓋，開鍋后壓5分鐘。
3、時間到，撈出牛肉晾涼。
4、晾涼后牛肉橫紋切成約4毫米的大片。
5、洋蔥，香菜洗凈。洋蔥切絲，香菜切寸斷。
6、將洋蔥絲和香菜段放在牛肉片上，同時淋上適量海鮮醬油，味精，拌勻。
7、炒鍋燒熱放油，姜朝天椒和姜切碎，油熱時斷火，放入朝天椒和姜末炸香。
【蔥油牛肉做法視頻蔥油牛肉做法】8、姜炸好的朝天椒和姜末及油一起澆在牛肉上，撒上芝麻拌勻即可食用