肚肺湯的做法 肺湯的做法


肚肺湯的做法 肺湯的做法

文章插圖
1、豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許 。
2、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;
3、瘦肉洗凈后飛水;
4、其余材料清水洗凈,無花果一開二;
5、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水,水開后轉小火煲一個半小時收火加鹽即可 。
【肚肺湯的做法 肺湯的做法】6、藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口 。

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