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1、準備雞蛋兩枚備用；
2、將瘦肉洗凈切成沫備用；
3、加入適量生粉；
4、加入適量醬油；
【肉湯怎么做好吃又簡單 肉湯怎么做好吃】5、加入備好的雞蛋；
6、用筷子攪拌均勻；
7、將姜、蔥洗凈切好備用；
8、鍋中少放一點玉米油；
9、先將姜加入爆香；
10、加入適量水；
11、加入適量食鹽和五香粉
12、加入適量豬油，讓湯喝起來更鮮美；
13、將攪拌均勻的瘦肉放入鍋中；
14、煮至瘦肉變色；起鍋即可 。
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