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1、懷鄉(xiāng)雞：懷鄉(xiāng)雞的主產(chǎn)地在廣東信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)，此雞黃爪黃毛、黃羽，體型健碩 ， 體重最終可達9斤以上，一般重量在5斤左右 。
2、溧陽雞：溧陽雞屬肉用型品種，體型較大，體軀呈方形，羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色 。溧陽雞是江蘇省西南丘陵山區(qū)的著名雞種，當(dāng)?shù)匾嘁浴叭S雞”或“九斤黃”稱之 。
3、惠陽胡須雞：惠陽胡須雞，又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，原于廣東省惠陽地區(qū)，是我國比較突出的優(yōu)良地方肉用雞種 。與杏花雞、清遠(yuǎn)麻雞一樣被譽為廣東省三大出口名雞之一 。
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4、江漢雞：江漢雞的主產(chǎn)地在江漢平原一帶，其前身便為湖北江漢平原當(dāng)?shù)氐耐岭u，再經(jīng)過近三百年的馴養(yǎng)，品種更為精良，這需要一個漫長的定向選優(yōu)的過程，才有了如今這肉質(zhì)細(xì)嫩而又廣為流傳的絕味佳肴 。
5、清遠(yuǎn)麻雞：原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣，又名清遠(yuǎn)走地雞 。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，故稱麻雞 。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞，灰棕色，兩側(cè)各有一條約4毫米寬的白色絨羽帶，直至第一次換羽后才消失，這是清遠(yuǎn)麻雞雛雞的獨特標(biāo)志 。
6、河田雞：產(chǎn)于福建省長汀、上杭兩縣，屬于肉用型品種 。河田雞體軀近方形，有“大架子”(大型)與“小架子”(小型)之分 。公雞背羽、胸羽、腹羽呈淺黃色 。母雞羽毛以黃色為主，頸羽的邊緣呈黑色，似頸圈 。
7、絲毛烏骨雞：我國的烏雞品種雖然眾多，但最著名的還是絲毛烏骨雞 。絲毛烏骨雞在廣東、廣西稱為竹絲雞 ， 在江西稱為泰和烏雞，在福建稱為白絨雞，是我國特有國家保護品種 。
8、仙居雞：仙居雞又稱梅林雞，是浙江省優(yōu)良的小型蛋雞地方品種 。結(jié)構(gòu)緊湊，體態(tài)勻稱 ， 全身羽毛緊密貼體，尾羽高翹，背平直 ， 骨骼纖細(xì) 。仙居雞生長速度中等、個體?。?屬早熟品種，早期增重慢，在放牧飼養(yǎng)條件下，公雞90日齡體重可達1.5千克左右，母雞120日齡可達1.3千克左右 。開產(chǎn)日齡150~180天，蛋殼以淺褐色為主 。
9、茶花雞：在海南及廣東一帶還有一種雞，就是茶花雞 ， 都說這種雞是家養(yǎng)雞的野生祖先，可能也是受到這個區(qū)域氣候的影響，此雞雄雞外形極其俊美且英姿雄偉，全身呈現(xiàn)金黃、棕黃、墨綠、油黑各色，且羽毛呈現(xiàn)金屬光澤 ， 十分好看 。
10、德化黑雞：德化黑雞也是福建省有名的地方品種烏骨雞之一、因其皮、毛、肉、內(nèi)臟、均為黑色 。且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香好甜、色香味美 。含有極高藥用、滋補價值的黑色素而得名、素有、滋補勝甲魚、養(yǎng)傷勝白鴿、美容如珍珠之稱 。
土雞一般養(yǎng)幾個月才養(yǎng)得大1、土雞的生長周期都比較長，一只土雞從孵化到可以宰殺吃肉，一般需要大概6個月以上 。而且在這個時間段的土雞肉質(zhì)比較鮮嫩，非常適合炒著吃，但如果要用來煮湯，土雞至少需要養(yǎng)殖10個月左右 。
2、土雞的雞腳桿比較細(xì)長的，因為土雞由于飼養(yǎng)方式的原因以及品種等因素，所以它的雞腳一般都是細(xì)長 。而且土雞的飼養(yǎng)方式大多是散養(yǎng) ， 吃的也大多是玉米粒以及在土里找出來的食物，由于這些原因，土雞的雞腳都是細(xì)長而且比較鋒利 。
3、土雞的重量比較輕 ， 由于品種和生活習(xí)慣的原因 ， 土雞一般是長不了多重的，大部分土雞在飼養(yǎng)10個月左右的時候，也就是3斤多一些，如果堅持養(yǎng)著，2年的土雞也就4至5斤之間，這個是土雞的特性決定的，當(dāng)然，要是給其喂養(yǎng)濃縮飼料，會不會更加肥一點，這個沒試過 。
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