文章插圖
文章插圖
1、香菇燉豆腐 。食材準(zhǔn)備：豆腐500克，香菇150克，油鹽適量，蔥少許，生抽，蠔油，白糖，濕淀粉，雞精少許，姜適量 。方法步驟：香菇用淡鹽水浸泡 ， 豆腐沖洗干凈待用;將豆腐切成小塊，用鹽水浸泡5分鐘;香菇放入鍋中，煮2分鐘后瀝干水 ， 蔥姜切碎，香菇切塊;炒鍋中倒入適量油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒片刻 ， 加入豆腐;放入生抽，蠔油，加入白糖清水，大火煮5分鐘，加入少許鹽，雞精調(diào)味;最后再加入少許水淀粉勾芡，濃稠后關(guān)火即可 。
【東北人怎么燉菜好吃又簡單 東北人怎么燉菜好吃】2、胡蘿卜燉羊肉 。食材準(zhǔn)備：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿卜300克、羊肉180克 。做法：胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干 ， 并將胡蘿卜及羊肉切塊備用 。將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干 。起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白 。將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開 。改小火煮約1小時(shí)后熄火，加入香油即可起鍋 。
3、冬瓜排骨湯 。食材準(zhǔn)備：排骨 ， 冬瓜，姜片、鹽、清水 。操作：排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用 。冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝之效)，切塊狀 。姜切片，或小塊姜拍松 。排骨、姜同時(shí)下鍋 ， 加清水，先大火燒開 ， 再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 東北包子怎么蒸好吃 東北包子怎么蒸好吃又簡單
- 東北小雞怎么煮好吃視頻 東北小雞怎么煮好吃
- 新鮮粽子怎么裹好吃又簡單 新鮮粽子怎么裹好吃又簡單竅門
- 開封的白酒怎么保存，開封的白酒如何保存
- 幼兒園觀察記錄表 觀察記錄表怎么寫
- 光與夜之戀怎么選擇人物 光與夜之戀應(yīng)該選哪個(gè)人物
- 光與夜之戀如何增加行動(dòng)次數(shù) 光與夜之戀怎么重新開展
- 武裝突襲怎么屏住呼吸 武裝突襲3如何屏住呼吸
- 在家自己怎么制作冰激凌視頻 在家自己怎么制作冰激凌
- 新鮮的魚怎么涼拌好吃，涼拌魚怎么做才好吃