東北小雞怎么煮好吃視頻東北小雞怎么煮好吃 _好吃

【東北小雞怎么煮好吃視頻東北小雞怎么煮好吃】

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1、材料：雞腿、榛蘑、蔥、大料、干辣椒、香葉、料酒、老抽、白糖、姜等。
2、制作過程：我們先將買回來的小雞砍成小塊，用水泡一下，泡出血水后，再沖洗干凈備用。然后起鍋，倒入冷水，然后倒入雞塊，放幾片生姜和大蔥，倒一點料酒，大火煮開后撇去血沫，撈出用水沖洗干凈后控干水分備用。榛蘑提前用冷水泡好，也可以用溫水泡，多沖洗幾遍，以免有沙子，泡好的榛蘑去掉蒂。
3、起鍋燒油，放入蔥姜進(jìn)行煸炒，炒出香味后倒入雞塊，煸炒出香味后，倒入開水，然后放入泡好的榛蘑，接著放入香料，接著調(diào)味即可，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉大約40分鐘就可以食用了。一鍋營養(yǎng)豐富，可口美味的小雞燉蘑菇就做好了。