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【東北包子怎么蒸好吃 東北包子怎么蒸好吃又簡單】
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1、東北包子的用料：面粉500g、酵母粉4g、雞蛋2個、韭菜1把、海參適量、火腿腸1根、醬油適量、耗油適量、白糖適量、花椒適量、十三香適量、蔥花適量、蒜適量 。
2、東北大包子的做法：面粉倒入盆中加入適量酵母和白糖用低溫水和面（120g面粉：1g酵母）和到三光后保鮮膜封好放到30度左右的水里或地熱地板上 。等面發(fā)到2倍大就可以了 。
3、包子餡流程：韭菜切碎雞蛋煎好（雞蛋涼了再倒入盆中）火腿腸切丁海參切丁蒜切碎放入盆中備用 ， 油熱后（全程小火）放入花椒炸一下?lián)瞥鲈俜湃胧[花十三香爆鍋后加生抽海鮮醬油耗油白糖攪拌兩下關火 。等油涼了倒入盆中攪拌均勻即可（韭菜容易出水，等切完面記子再倒入油攪拌就可以） 。
4、餃子皮可薄 ， 喜歡薄點的比較勁道好吃 。包子包好啦，打開火放入鍋中 。水開后開始計時15-18分鐘關火 。燜5分鐘出鍋即可 。
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