文章插圖
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1、將洗凈的豬肉切小塊，用水焯一遍，洗凈的酸菜用水浸泡10分鐘，撈出，切成絲，瀝干水分 。
2、起鍋燒油，放入蔥花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的豬肉塊，炒至變色 ， 放入切好的酸菜絲爆炒3分鐘 。
【東北酸菜燉粉條的做法 東北酸菜燉粉條的做法簡(jiǎn)述】3、倒入少量水 ， 放入粉條，加入十三香、蠔油、生抽和鹽 ， 大火燒開，轉(zhuǎn)中小火，燉至粉條熟透，出鍋即可 。
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