文章插圖
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1、準(zhǔn)備一個土豆，去皮用清水洗干凈 。（要挑選一個個大，均勻的土豆），個子大切絲比較方便 。然后，在準(zhǔn)備一點干的紅辣椒（或者用青椒代替也行） ， 在準(zhǔn)備點蔥姜蒜末 。
2、把土豆切成絲兒，切不好的朋友可以用菜板子插，土豆絲切好后，將切好的土豆絲泡入水中（因為土豆中的淀粉比較多） ， 泡入水中后，用清水反復(fù)沖洗，多洗幾遍，看到泡土豆絲的水變清澈后就可以了 。
3、鍋中燒水，水開后直接下入切好的土豆絲兒，等30秒左右，從鍋中撈出控水 。然后，從新開始向鍋中倒入少量食用油 ， 把之前準(zhǔn)備好的紅辣椒（或者用青椒代替也行）放入鍋中翻炒，隨后在放入蔥姜末開大火爆炒炒香，接著把已經(jīng)熟了的土豆絲放入鍋中 ， 簡單進(jìn)行翻炒 。
【如何制作好吃的土豆絲，如何制作好吃的土豆絲炒肉】4、開始調(diào)味，根據(jù)自己口味，放少許食鹽，白糖，沿鍋邊倒入陳醋，翻炒均勻，一道超級好吃的土豆絲就制作完成了 。
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