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1、材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚 ， 生姜5克 ， 精鹽適量 。
【新鮮黑豆如何煮熟好吃又營養(yǎng) 新鮮黑豆如何煮熟好吃】2、做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用 。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用 。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片 ， 備用 。加清水適量于鍋，用猛火燒沸 ， 放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成 。
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