海南小吃雞屎藤做法雞屎藤做法 _雞屎藤

文章插圖
1、一杯雞屎藤粉加入半杯清水調成面團，放在一邊醒十多分鐘。
2、切一些姜絲。煮一鍋清水，在里面下入姜絲。
【海南小吃雞屎藤做法雞屎藤做法】3、下面開始做粑仔，用勺子盛一小塊面團。把面團放在手里用手掌搓一下，放到鍋中煮熟。淡綠色的雞屎藤粑仔煮熟后會變成深墨綠色。全部下完粑仔后放入紅糖煮五分鐘即可。
4、雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食！雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷于患處，也可為凍瘡藥。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。