粘米粉簡單小吃粘米粉發糕的做法 _生活百科

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1、清水放入微波爐高火20秒，加入20g白糖，攪拌至溶化。
2、加入5g酵母，攪勻后靜置5分鐘。
3、準備好粘米粉和牛奶。
4、酵母水倒入粘米粉中。
5、再將150g牛奶倒入，然后攪拌均勻，成為比較稀的米粉糊。
6、取一蛋糕模具，將米粉糊倒入。
7、蒸鍋放在煤氣爐上，鍋中放入溫水，將蛋糕模具放入，蓋上蓋子，靜置40分鐘左右，至米粉糊發酵至原來的2倍大。
8、然后在表面撒上一些蔓越莓，水開后轉中小火15分鐘左右。
9、取出晾涼。
【粘米粉簡單小吃粘米粉發糕的做法】10、切成小塊，就可以開吃了。