缸豆的烹飪方法美味豇豆的烹飪方法 _生活百科

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【缸豆的烹飪方法美味豇豆的烹飪方法】

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1、食材、豇豆500克、油適量、鹽適量、花椒適量。
2、豇豆去根，清洗干凈，切成寸段。
3、鍋燒熱，放入適量油，油溫熱后調小火，放入花椒。
4、將豇豆放入鍋內大火翻炒。
5、炒到顏色全部變綠，喜歡吃脆口的可以直接繼續大火炒，直到變軟一點即熟了。
6、喜歡吃軟一點的，顏色都變得綠了，這時可蓋上鍋蓋略微燜一會兒。中間可開蓋翻一下，再繼續燜，避免糊底。
7、悶好后，加上適量鹽炒均。
8、盛入盤內即食。