蝦皮菠菜餡餃子冰箱里凍多久不能吃？
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兩個月 。家里的冰箱冷凍室只有零下18度，是一種緩慢冷凍 ， 這種冷凍方式不能將細菌病毒殺死冰箱的冷凍箱里，蝦皮菠菜餡餃子可以冰凍兩個月，時間長容易變質 。餃子 ， 又名水餃，原名為“嬌耳”，是中華民族的傳統美食 。
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可以的 ， 但不建議長時間存放，最好現做現吃 。
用冷凍的方式來保存菠菜也是可以保質的，但是用冷凍的方法來保存菠菜是有一定講究的，首先要把菠菜清洗干凈，然后切成一段一段的，再用鹽水稍微燙一下 ， 最后食品專用的塑料袋子把它包起來分成一包一包的，放到冷凍箱里面進行冷凍保存 。這種方式保存的時間就很長了 ， 放置幾個月拿出來再食用都沒有問題 。
冷凍時間太久的話，食物容易變質，口感上也會變得很差 ， 嚴重的情況還會造成營養的流失與細菌的增多 。而且不能與超市里面打包好的速凍水餃或者是速凍食品相比，因為超市里的速度食品都是采用抽真空技術打包封裝好的，產生細菌的可能性自然就會低很多，接觸不到細菌所以保質期會相對的比較長 。
###其它資料參考###煮熟的菠菜餡餃子晚上吃不完，可放冰箱冷藏 。
餃子制作方法
餃子的烹調方法 ， 主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤 。
和面
多用冷水和面（30度以下的水） 。余同餃子皮的和面方法 。
做餡
水餃餡菜的水份不宜太大 。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆 。但可作為蒸餃餡 。
蒸
冒大氣后20分鐘可出鍋 。
當因餃子包的太多而一次吃不完 ， 留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳 。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱 。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎 。其實單單隔水煎 ， 或用上湯代替食用油來煎餃子 ， 口味也很好 。煎餃也稱作鍋貼 。
包餃子的方法
一、一般餃之一
做法：
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可 。
二、一般餃之二
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2. 對折,不要黏在一塊,用手托著
3．然后順著一邊捏出皺紋
4．一直到捏好為止 。
三、波波餃
做法：
1．將餃子皮攤平，放入餡料
2．將餃子兩邊對折，按好
【菠菜餡餃子能放多久】3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓 ， 但刮板更方便一些）
4．壓好的餃子 。
四、蛤蜊餃
做法：
1．將餃子皮攤平 ， 放入餡料
2．將兩邊的皮對折，并向中間靠攏
3．再將兩邊捏緊了
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里 。
五、馬蹄餃：
做法：
1．將餃子皮攤平 ， 放入餡料
2．將兩邊捏好
3．將餃子兩邊彎曲后，向中間靠攏
4．再捏緊即可 。
###其它資料參考###自家包的餃子在冷凍的情況下可以保存60-90天，冷藏情況下可以保存2-3天
以下是其他食物在冰箱的儲存時間
冰箱食物儲存時間表：
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天
冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷凍90天
肉排：冷藏2~3天
冷凍270天
香腸：冷藏9天
冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天
冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天l
###其它資料參考###自己包的餃子放冰箱如果不停電的話，1-2個月應該沒問題，但是還是要盡快吃，新鮮的東西比較健康 。
餃子能冷凍多久
如果不停電的話，1-2個月應該沒問題 ， 但是還是要盡快吃 ， 新鮮的東西比較健康 。先凍透 ， 在裝入食品袋扎緊，放上三個月沒問題，煮時要等水開后 ， 在從冰箱中取出，我經常這樣做 。
餃子放冰箱小的竅門
將餃子包做好后，放到一個塑料袋或容器中，撒些干面粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內保存 。什么時候想吃拿出來 ， 和放進去時一樣新鮮，餃子也可這樣保存，味道一樣鮮美 。
撒些干面粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸干的 。它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了 。
餃子的由來
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的 。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今 。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病 。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋 ， 舍藥救人，深得長沙人民的愛戴 。張仲景從長沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了 。原來當時傷寒流行 ， 病死的人很多 。他心里非常難受 ， 決心救治他們 。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓 。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋 ， 在冬至那天開張 ， 向窮人舍藥治傷 。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯” ， 是總結漢代300多年臨床實踐而成的 ， 其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬 ， 煮好后再把這些東西撈出來切碎 ， 用面皮包成耳朵狀的“嬌耳” ， 下鍋煮熟后 分給乞藥的病人 。每人兩只嬌耳、一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖 。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳 。
張仲景舍藥一直持續到大年三十 。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃 。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 。
張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳 。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子 ， 心里仍記掛著張仲景的恩情 。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品 。
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###其它資料參考###可以,香菇 ， 木耳 ， 紅蘿卜包餃子吃不完可以速凍的 ， 這些東西都不怕凍 。但不要放太久,放在保鮮層里.
不管是水果還是蔬菜，都是吃應季的 。而且應季的蔬菜吃起來也安全，營養價值也高，雖然說夏天的蔬菜多種多樣還便宜，可是到了冬天，同樣的食材價格就要翻好幾倍……其實我們可以用冰箱把蔬菜冷凍起來，可以存放好幾個月還不壞 ， 蔬菜速凍的話在12～18個月左右 。普通冰箱冷凍基本拿出來就凍壞了 。
希望我的回答對你有用，謝謝~~~~
###其它資料參考###豬肉和菠菜混可以做餃餡 。
制作方法：
主料：豬肉300g、菠菜600g、面粉500g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、蔥適量
1.小麥粉和成面團靜置15分鐘 。
2.菠菜擇洗干凈，入鍋焯水后撈出晾涼瀝干水 。
3.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、姜末順時針攪拌上勁 。
4.菠菜切碎，擠出水與肉放在一起，加蔥末、芝麻油、適量鹽攪拌均勻作水餃餡 。
5.餳好的面團做成大小均勻的面劑，搟圓作水餃皮 。
6.水餃皮中間添加餡料 。
7.前后片捏嚴，包好水餃 。
8.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮 。
9.煮熟撈出即可享用 。
###其它資料參考###菠菜餡餃子的做法用 料：
面粉 適量
菠菜 一小把
木耳 少許
蝦米 少許
油 少許
鹽 少許
十三香 少許
步驟：
1、 面粉放入盆內
2、 分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，醒面半小時
3、 菠菜擇好，洗凈
4、 在開水鍋里綽水一分鐘
5、 木耳泡發
6、 把綽過水的菠菜過兩遍涼水，切碎
7、 把菠菜放入大碗內，加入泡好的木耳 ， 蝦米，油，鹽和十三香，
8、 攪拌均勻
9、 把醒好的面團揉搓排氣 ， 搓成長條，切成小面團
10、 按扁，搟成圓片
11、 把餡放入面片內，包起來
12、 清水入鍋，水開下餃子，水開兩次加水，關火，裝盤
小貼士
1、菠菜在沸水里綽水能去除菠菜中的草酸 。
2、菠菜綽水前在開水鍋里放入少許鹽和油 ， 這樣菠菜的顏色更鮮亮 。
3、和面要和成比較軟的面團 。
4、素餡餃子水開兩次就可以出鍋了 。
菠菜水餃的做法食材用料
菠菜 200克
面粉 180克
清水 100克
五花肉 150克
香油 適量
料酒 1勺
鹽 適量
步驟：
1、 菠菜2棵洗凈取兩棵煮熟撈出
2、 放入料理機加入100克清水打成汁
3、 過濾一下
4、 過濾好的菠菜汁一點點倒入面粉中攪拌成絮狀即可 ， 大概要90克菠菜汁
5、 揉成光滑的面團醒30分鐘左右
6、 五花肉，菠菜切碎放入容器中，加入料酒，香油食鹽，攪拌均勻使勁往一個方向攪拌
7、 醒好的面團分成10克左右的劑子，搟成餃子皮
8、 包入菠菜餡
9、 包成自己喜歡的形狀即可
10、 要蒸要煮隨你
###其它資料參考###用料：
主料：面粉300克 。菠菜汁160克 。
輔料：五花肉400克 。菠菜400克 。香蔥200克 ?；ㄉ?毫升 。鹽
6克 。生抽2毫升 。生姜1克 。雞粉1克 。
1、準備餃子餡食材，五花肉去皮切塊、菠菜和菠菜分別洗凈 。
2、五花肉洗凈料理機打碎 ， 菠菜、香蔥切碎，放油、鹽、生抽、生姜、雞粉拌均成餃子餡，放入冰箱冷凍1小時 。
3、菠菜洗凈，打成汁，過濾；
4、面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面團，靜放15分鐘；
5、醒好的菠菜面團，揉長長條，搟成面皮；
6、把面團切成一個餃子分量；
7、搟成餃子皮；
8、放入菠菜餡，收緊口，再捏成自己喜歡的形狀；
9、這是包好的翡翠餃子 。
10、清水煮沸放入餃子，再次煮沸 ， 放點鹽；
11、再一次加入冷水，煮沸，餃子浮起，煮熟撈出即可 。
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