韭菜雞蛋包如何制作韭菜雞蛋包 _生活百科

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【韭菜雞蛋包如何制作韭菜雞蛋包】1、酵母用30度左右溫水化開，然后和面揉成光滑的面團放溫暖處發酵。
2、洗好韭菜和雞蛋。
3、韭菜切成碎末。
4、雞蛋打散，炒鍋熱鍋涼油熱了放入雞蛋炒散備用。
5、等雞蛋稍微晾了放入韭菜中，撒上蝦皮攪拌均勻。
6、然后在放入鹽和雞精攪拌均勻即可成為餡。
7、面發酵至2倍半以上即可。
8、反復把發好的面揉至氣完全排空，然后搓成長條。
9、然后切成均勻的劑子可以切8個。然后按扁搟成中間厚邊上薄的皮子。
10、然后放上韭菜雞蛋餡包成包子。
11、然后上鍋醒發10-15分鐘，然后開始蒸，等開鍋算時間13-15分鐘，然后停火2分鐘后出鍋即可。