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1、食材：嫩豆腐100克，辣椒面適量 ， 生抽（味極鮮）適量，蠔油適量，黑胡椒適量（可放可不放），鹽適量，糖少許 ， 蔥兩把，豬油適量 。
【豆腐包子餡的做法和配方 豆腐包子餡如何做】2、把買好的水豆腐揉碎，加入切好的蔥 ， 辣椒面 ， 依次加入 ， 生抽，蠔油，少許鹽，糖，暫時不用攪拌，冷鍋上油，燒至沸騰，倒入豆腐中 。
3、再然后就攪拌均勻，在加適量黑胡椒，就可以了，黑胡椒 ， 根據自己的口味調的 。
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