孜然羊肉的正宗做法和配方孜然羊肉怎么做 _生活百科

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1、材料：羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、鹽、料酒、濕淀粉、蒜末、蔥花、熟芝麻各適量。
2、將羊肉洗凈后切片，放入碗中，再加入適量鹽、料酒、濕淀粉攪拌均勻，腌制半小時時間。
3、鍋內倒油燒熱，放入蒜末和孜然粒炒香，后放入羊肉快熟煸炒至變色。
【孜然羊肉的正宗做法和配方孜然羊肉怎么做】4、倒入醬油，并撒上孜然粉、蔥花、熟芝麻，翻炒均勻即可出鍋。