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1、賽密羊肉：迪慶的特色小吃 。此菜專為藏族男子打獵歸來時食用 ， 由妻子在家烹制 ， 等待著丈夫滿載而歸，以表示幸福甜蜜 。
2、香格里拉牦牛肉干巴：云南省迪慶藏族自治州香格里拉地區(qū)的特色小吃之一 。本小吃采用云南高原草地放牧的優(yōu)質牦牛肉為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精制而成 。牦牛肉富含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及鐵、鈣、磷等微量元素，具有脂肪低、熱量高的特點 。吃起來香醇可口，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，是原生態(tài)綠色健康食品 。
3、坨坨肉：云南省迪慶藏族自治州的特色美食之一，是彝族、藏族的特色食品 。制作時 ， 將豬肉或羊肉、牛肉砍成坨坨狀 ， 不下任何佐料，用清水煮熟后撈起 ， 再撒蒜水、精鹽、辣椒粉、花椒粉、味精等調(diào)料即可食用 。吃起來肉質脆嫩可口，既鮮又香 ， 別有風味，是待客的佳品 。
4、蕎粑粑：是云南省迪慶藏族自治州的特色小吃之一，以苦蕎面和甜蕎面為原料制作而成 。做時苦蕎面與開水和拌，捏成餅狀可放在火上燒烤 ， 也可以放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃 。甜蕎面則用水和稀在鍋內(nèi)攤餅，翻動幾次，烙熟即可食用 。
5、鹵肝辣子：云南省迪慶藏族自治州維西地區(qū)的特色小吃 。鹵肝辣子主要制作原料有豬肝、豬腸、辣椒、精鹽、油、花椒、竹葉菜、煎豆腐塊等 。吃起來又麻又辣，風味獨特，是一道特別爽口的下飯菜 。
【中甸旅游景點哪些 中甸特色食物有哪些】6、琵琶肉：是云南省迪慶藏族自治州的特色美食，一種用傳統(tǒng)方法腌制而成的肉品 。具體方法是將宰殺后的豬刮毛洗凈，開膛取出內(nèi)臟，剔去骨頭 。待其稍涼后 ， 撒入花椒面、胡椒面、草果面、食鹽等佐料 ， 抹上白酒，用線把刀口縫好 ， 涂上水或香油調(diào)好的灶灰，并用小木棍將豬鼻塞嚴，然后用石板或木板壓上晾干而成 。琵琶肉有多種食用方法，色鮮味香，非?？煽?。其實，并沒有一個標準 ， 只是各有各的特色而已，就像迪慶美食一樣 。它是云南省的特色小吃,這是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，富有民族文化特色 。迪慶美食大都是原生態(tài)的美食，真正的做到了無添加 ， 營養(yǎng)價值相當高的美食 。吃起來更是香氣四溢 。大家如果有機會可以去品嘗品嘗迪慶美食 。
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