文章插圖
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1、將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發 。
2、分兩次加入糖 ， 打至體積蓬發 ， 顏色略微發白 。
3、分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬） ， 每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離 。
4、篩入粉類，用刮刀切拌 ， 不要劃圈攪拌，以免面粉起筋 。
5、面糊倒入模具后輕輕震動幾下 。
【迷你黃油蛋糕怎么做 迷你黃油蛋糕的簡單做法】6、預熱烤箱160度30-40分鐘即可 。
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