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1、食材：大蝦250g，蔥適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，番茄醬適量 。
2、把大蝦洗凈 ， 用牙簽去蝦線備用 。
3、姜和蒜切成末，蔥切蔥花 。
4、起鍋鍋熱放油 ， 待油熱把蝦放進去炸至兩面變色，撈出置入盤中，鍋中剩少許油 。
5、放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一點番茄醬，繼續翻炒，注意火候不要太大，容易糊 。
【番茄醬做油燜大蝦怎么做 油燜大蝦家常做法】6、放入大蝦翻炒一下 ， 可以加少許鹽 ， 起鍋撒些蔥花點綴 。
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