偏口魚需要蒸多久( 六 ) _料酒

魚身下面放入蔥段花椒大料
4.
放入鍋中大火蒸十分鐘
5.
蒸好了倒掉蒸出來的水分
6.
揀去上面的花椒粒從新放入蔥絲蒜末
7.
燒熱油澆在上面加入一些香菜點綴即可
###其它資料參考###用料
偏口魚一條
料酒
鹽
蔥段
姜絲
蒜片
八角
蒸魚豉油
芝麻油
香菜
蔥絲
紅辣椒
清蒸偏口魚的做法
偏口魚去鱗去鰓去內臟，清洗干凈
在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽和料酒
盤子里和魚身上各放一半蔥段、姜絲、蒜片、八角，蓋上保鮮膜腌制半小時
沸水下鍋蒸15分鐘左右
撿去所有調料，將魚小心完整地放進盤子里
將蒸魚盤子里的蒸魚汁倒進鍋中，加蒸魚豉油和少許芝麻油燒開
趁熱均勻澆在魚身上
【偏口魚需要蒸多久】撒上蔥絲、香菜、紅辣椒即可