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蜜薯需要蒸多久

生活百科紅薯

蜜薯蒸多久能熟多久？12-20分鐘 。
蜜薯蒸多久能熟和蜜薯的大小以及火候有關系，一般大小適中的蜜薯大火隔水蒸12-20分鐘左右就能熟了 。
如果蜜薯體積比較大的話 ， 建議可以稍微久蒸一會 。如果不確定蜜薯是否熟透，可以嘗試用一根筷子戳一下蜜薯，看能否直通到底 ， 如果可以戳透，則說明蜜薯沒有硬心，是煮熟了 。首先我們把紅薯清洗干凈，可以用輕輕搓洗上面的泥巴 ， 避免洗破紅薯皮 。有的紅薯上有坑坑洼洼，可借助刷子清洗干凈 。有黑斑或發爛的地方 ， 用刀徹底削掉，不然蒸出來的紅薯果肉有發苦或難聞的味道 。有的紅薯塊莖比較大 ， 可用刀切成均勻的小塊，這種蒸起來容易熟透 。洗凈的紅薯晾干，直接冷水上鍋，把紅薯均勻的鋪滿在蒸籠上 。用大火燒開轉中火，上汽計時三十分鐘左右 ， 再虛蒸3分鐘左右出鍋即可 。這樣蒸出來的紅薯軟糯香甜，非常可口 。
1、蜜薯蒸25-30分鐘能熟 。蜜薯又名返蜜地瓜、紅蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯、紅薯，產自山東濟南 ， 海南儋州海頭以及福建漳浦六鰲等地，以香、甜、糯、可口誘人著稱 。
2、沙地種植的返蜜紅薯與普通紅薯的區別之處是：沙地種植蓬松，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分 ， 口感香甜咸糯，是眾多地瓜品種當中最甜的品種 ， 蜜薯因此而得名 。
###其它資料參考###蜜薯是地瓜的一個品種 ， 味道香甜可口，深受大家喜愛 。它可以蒸著吃、烤著吃、煮著吃，能當主食吃還能做菜吃，可以說是既百搭又美味 。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，因為它生長在海邊沙地中 ， 所以吸收了海水中含有的天然鹽分，因此造就了蜜薯格外香甜糯的口感，使其成為眾多地瓜品種當中較甜的品種，也因此得名為蜜薯 。
蜜薯怎么吃？
蜜薯的吃法非常多 ， 除了常見的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在這里小編給大家介紹拔絲地瓜的做法 。這種吃法最大程度地展現了蜜薯軟軟糯糯、甜而不膩的特性，是女人和孩子的最愛呢！制作拔絲地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油 。
制作步驟很簡單：
第一步：將小蜜薯洗凈去皮 ， 切成小塊 。用清水沖凈后撒上干淀粉，讓淀粉將每塊蜜薯都裹勻
第二步：在鍋中放入食用油，油的量可以多一些 。將油溫加熱至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黃然后撈出；
第三步：在鍋中放入半勺清水、一勺白糖，開小火慢熬，記住要用勺子一邊熬一邊不斷攪拌，熬到白糖呈暗紅色；
第四步：把之前炸好的蜜薯塊放入熬好的糖里，攪拌均勻并撒上熟芝麻然后裝盤即可 。因為炸好的拔絲地瓜外層可能油分較多，所以可以在盤子上鋪一層吸油紙以方便清洗 。
這樣，一盤用美味蜜薯做成的拔絲地瓜就大功告成啦！類似的還可以做焦糖蜜薯，感興趣的朋友也可以研究研究 。
蜜薯要蒸多長時間？
蜜薯最簡單也是最天然的做法當然是蒸著吃了 。那么蒸蜜薯需要多長時間呢？蜜薯的形狀一般比較細長，個體也不會太大，所以還是很好蒸熟蒸透的 。因為蒸鍋的火力、蜜薯個體形狀等的不同，所以時間不好一概而論 。一般將蜜薯放在蒸鍋上隔水蒸 ， 10-20分鐘左右即可蒸好 。
如果不確定有沒有蒸熟 ， 小編在這里告訴大家一個小竅門，那就是蒸到差不多的時候用一根筷子從上至下插入整個蜜薯最厚的部位，看能不能順利地穿過它 。如果里面還是硬硬的，那么就證明還沒有蒸透，如果一下就穿過去了，那就可以拿出蜜薯盡情地享用啦！

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