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紅豆薏米米糊和粥功效什么區別( 四 )

生活百科薏米


自制紅豆薏米粉食材：薏米250克，赤小豆250克，100克冰糖 。
做法：
1、赤小豆和薏米洗凈，浸泡一夜，晾干備用 。
2、將晾干的薏米倒入鍋中，小火慢炒30分鐘左右 ， 炒至薏米飄香、微黃即可 。
3、將晾干的赤小豆倒到鍋里 ， 小火慢炒至表皮發暗，變成暗紅色即可 。
4、將炒好的薏米和赤小豆放入料理機中，再加入干燥的冰糖打磨成粉 。
5、待粉質夠細的時候，將紅豆薏米粉倒出來，過篩 ， 將大顆粒的渣過濾出來 。
6、將大顆粒的炸倒入料理機中再一次粉成粉末，將所有粉密封裝好就可以了 。
紅豆薏米粥能當早餐嗎
當然能當早餐 。紅豆薏米粥中富含碳水化合物和蛋白質，都是供能物質，可為早上的工作和生活提供足夠的能量 。
當然，薏米難消化,消化能力差的人還是少吃紅豆薏米粥 。
早上空腹喝紅豆薏米粥好嗎紅豆薏米粥早上空腹食用很好 。飯后食用還易出現能量攝入過多的情況 ， 而這豐富的供能物質在飯前食用則可以直接當成早餐食用 ， 避免了能量攝入過量的情況 。而且，《本草綱目》中還有這樣一句話：“張耒《粥記》云：每晨起，食粥一大碗 ?？崭刮柑?，谷氣便作，所補不細 。又極柔膩，與腸胃相得 ， 最為飲食之良 ?！?，早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護胃的作用，所以古人說它“與腸胃相得，最為飲食之妙訣” 。
早晨 ， 若不喝粥，只是吃其他東西 ， 如牛奶、豆漿、面包、油條、蛋炒飯之類食物 ， 是很容易傷胃的 。牛奶、豆漿會導致胃里水氣過多，面包、油條、蛋炒飯會導致胃里火氣過大 。吃多、吃久了，都會給胃落下病根 。而喝粥則不同 。在早晨空腹的時候喝粥 ， 剛好可以使米粥的力量直達胃黏膜處 ， 把前一天胃消化各種食物后所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，一點病根都不會落下 ， 讓你的胃一輩子都會健健康康的 。

###其它資料參考###可以祛濕 。不用熬成米糊也有祛濕功效 ， 可以直接煮粥熬湯效果都很不錯 ， 
紅豆相信大家都知道 ， 和綠豆一樣 ， 是一種很常見的豆類食品，多吃紅豆具有補血之功效 。薏米也就是我們常說的薏苡仁 ， 薏米具有清熱祛濕之功效，特別適合濕熱重的人群食用 。如果是用薏米和紅豆一起煮粥，用于祛濕熱效果很不錯 ， 薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好（大約數就可以啦） 。紅豆選用赤小豆效果更加，如果想要更精確效果更好點的話，可以去比農旗航店看看它的材料比例配方 ， 還能根據它的配方加入天然五谷藥材，把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚 。把所有材料放入鍋中 ， 加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可 。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用 。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品 。
薏米 ， 在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹 ， 利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣 。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆” ， 也有明顯的利水 ， 消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的 ， 紅色入心，因此它還能補心
###其它資料參考###般情況下慢火熬制的粥是要比打豆漿的效果要好一些，并且容易被人體消化吸收，薏米性寒，紅豆性平，搭配在一起可以起到祛濕的作用，但是由于薏米和紅豆 比較難以熬制，所以建議您先泡制一會在煮的話會比較好的哈 。

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