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紅燒牛排怎么做好吃

生活百科牛排

紅燒牛排怎么做好吃又簡單？？做法如下：
1、把牛排斬塊洗凈，冷水下鍋 ， 加姜和料酒煮開至變色 。
2、撈出用自來水沖洗干凈浮沫，瀝干水分待用 。
3、準備八角、桂皮、香葉、當歸、姜、蒜、辣椒、花椒 。
4、油鍋燒熱，下白糖炒化，加除香葉、辣椒外的所有香料炒香 。
5、放牛排翻炒，加兩滴老抽，一匙料酒，炒勻后加入啤酒兩罐，下辣椒和香葉 。
6、煮開后倒入高壓鍋 ， 加適量鹽，小火燜20分鐘左右（具體時間看各人高壓鍋靈活調整） 。
紅燒牛排是一道菜肴 ， 主要原料有牛排 ， 主要輔料/調料有黃酒、紅椒、醬油、鹽等 。原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥 。做法：1、將牛排洗凈后，牛排先過水放些黃酒煮一下 。2、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水后切成小塊放鍋里去炒，加入紅椒醬油，鹽 。3、在炒的時候放入少許洋蔥 ， 這樣顏色味道就好多了 。4、大火燒開后小火燉，等水燒干就好了 。5、美味的紅燒牛排的做法就這樣 。
###其它資料參考###【紅燒牛排怎么做好吃】紅燒牛排做法
1，牛排洗凈放入大盆內 ， 冷水下鍋 ， 水蓋過牛排即可 。
2 ， 大火燒開后，把湯表面浮沫除掉 。
3，加適量的姜，料酒約3大匙 。
4，燒開后再煮十五分鐘，關火移到外鍋內繼續加熱 ， 約40分鐘后，將煮好的牛排取出，待再次加工 。
5 ， 切適量的蔥花，炒鍋內加白糖 。
6，加入煮好的牛排翻炒，把牛排炒到變色 。
7，加2大匙生抽，花椒粉適量，鹽1小匙 。
8，加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可 。
9，大火燒開后放蔥花，轉中火收汁，最后加入雞精即可出鍋 。

###其它資料參考###紅燒牛排
除了把牛排用來煎烤以外，還可以選擇把牛排用來紅燒，這種吃法也是值得一試的，制作起來也非常的方便，首先準備一塊新鮮的牛排，洗干凈以后切成小塊狀，鍋里面放入少量植物油燒熱，再把切好的牛排放進去翻炒 ， 加入醬油生抽，以及少量的胡椒粉，炒香后再滴入少量的水 ， 大概燜三分鐘左右即可 ， 紅燒牛排口味鮮香 ， 色澤艷麗 ， 不僅色香味俱全，而且滋補性能好 。
牛排的做法
在西餐廳里面，牛排是最受歡迎的食物之一，牛排有很多種特色的做法，很多人都特別愛吃牛排，但是對于其做法并不清楚 ， 下面本文將為大家講述關于牛排的做法，希望能對大家提供一些有效幫助 。
1、黑椒牛排
牛排可以做成黑椒口味的牛排，這種口味的牛排是大部分人都比較喜歡的，而且做法方面也并不復雜，首先準備一塊新鮮的牛排，清洗干凈后，放入一些黑胡椒粉在里面，然后直接放到烤箱中煎烤即可 ， 一般煎烤至四五分熟，口味是最好的 。黑椒牛排吃起來稍微有一些微辣感，但是一般人都能接受，具有提升食欲增強體質的功效 。
2、番茄牛排
牛排還可以做成番茄牛排，這種吃法相信很多人都不會拒絕，而且制作起來也非常的簡單，首先準備一塊牛排將其用水清洗干凈以后，放到鍋里面將其煎至五六分熟，煎熟后再把它撈起來，放到盤子里面再加入一些番茄醬即可，番茄牛排吃起來味道特別清香，能夠調動人的食欲，而且營養價值豐厚 。
3、紅燒牛排
除了把牛排用來煎烤以外 ， 還可以選擇把牛排用來紅燒，這種吃法也是值得一試的，制作起來也非常的方便，首先準備一塊新鮮的牛排，洗干凈以后切成小塊狀，鍋里面放入少量植物油燒熱 ， 再把切好的牛排放進去翻炒，加入醬油生抽，以及少量的胡椒粉，炒香后再滴入少量的水 ， 大概燜三分鐘左右即可，紅燒牛排口味鮮香，色澤艷麗，不僅色香味俱全，而且滋補性能好 。

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