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袋裝對蝦干怎么做好吃( 三 )

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4、一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了
###其它資料參考###一、干絲大蝦
主料：對蝦干50克 ， 豆腐干絲100克配料：雞絲、姜絲、胡蘿卜、香菇適量調味：油，生抽，鹽,雞粉,胡椒粉,糖
干絲大蝦的做法：
1.蝦干首先用水洗干凈，用溫水浸軟后用刀背把蝦干拍松備用 。
2.把豆腐干絲用開水滾一下撈起 。
3.熱鍋冷油下姜絲爆香，再放入蝦干、雞絲炒香 。
4.把豆腐干絲、胡蘿卜絲、香菇絲一起倒進去，下半碗開水，小火煮5分鐘左右，撒一點胡椒粉即可 。
二、椒鹽對蝦干
對蝦干100克，花椒油少許，椒鹽適量
椒鹽蝦干的做法：
1.對蝦干泡軟后 ， 撈出后瀝干水，用刀背拍松 。
2.碼在盤中，刷上一層花椒油，送入微波爐高火“叮”兩分鐘 。
3.取出后灑上椒鹽即可 。
三、咸肉對蝦干菜飯
咸肉100克，對蝦干50克，土豆、胡蘿卜適量 ， 油、鹽、生抽、雞精適量
咸肉蝦干菜飯的做法：
1.蝦干在溫水里略浸一會兒，剝掉外殼待用 。
2.起油鍋放入蔥、姜煸炒出香味，放入咸肉煸炒一下.
3.和蝦干、切丁蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加適量的油、生抽、鹽、雞精攪拌均勻，將米飯煮熟，噴香的咸肉蝦干蔬菜飯出爐了 。
四、香蒸對蝦干
對蝦干100克，蔥、姜片 、料酒、雞精、糖少許
香蒸對蝦干的做法：
1.蝦干在烹飪之前，先放入容器里加些溫水 ， 浸1個小時左右撈出 。
2.娃娃菜洗凈，對半剖開 ， 置于盤中 。
3.菜上依次放上對蝦干，放入蔥、姜片 、料酒、雞精、糖，上屜蒸半個小時左右即可 。
五、清蒸對蝦干
對蝦干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黃花菜20根、醬油、鹽適量、料酒各適量
1.準備好對蝦干，用水冼一下，剝皮 。
2.將剝好皮的蝦仁泡在清水里，泡大約3-4個小時 。清意不要將泡的水扔掉 。要蝦仁和泡好的清水一起用 。
3.準備輔料 ， 取干的香菇洗凈泡發，黃花菜泡軟 。五花肉切片 。
4.加入少許醬油或生抽到泡蝦中，再加入少許料酒和一點點鹽 。
5.放入泡發的黃花菜，將香菇切絲、五花肉片放入 ， 最后撒上蔥花，放入鍋中蒸30-40分鐘即可 。
###其它資料參考###干蝦烤鴨面的材料有干蝦、烤鴨、切面、金針菇、卷心菜、鹽、味精、姜、白胡椒粉、料酒、香油適量，做法步驟如下：
1．干蝦用熱水泡一會，金針菇洗凈，用熱水燙一下；
2．卷心菜切絲備用；
3．將姜片熗鍋 ， 放入干蝦煸香；
4．放入料酒，白胡椒粉，鹽，倒入水煮湯；
5．煮到湯汁變白，便可放入烤鴨片，金針菇，卷心菜，煮開后即可放入味精、香油，湯完成后；
6．開水下鍋煮面條；
【袋裝對蝦干怎么做好吃】 7．煮好的面條撈碗里澆上湯即可 。

袋裝對蝦干怎么做好吃

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