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怎么購買茶水杯( 三 )


2、玻璃杯也是非常不錯(cuò)的選擇 。玻璃也是在高溫環(huán)境下燒制的,在這個(gè)過程中,是沒有添加其他化學(xué)物質(zhì)的 , 在選擇玻璃杯的時(shí)候,就不用擔(dān)心會(huì)有其他化學(xué)物質(zhì)析出,而且,玻璃杯非常好打理,不容易沾染細(xì)菌和污垢等 。
3、紫砂材質(zhì)的水杯可以用來喝茶 。有很多人喜歡喝茶,如果經(jīng)常喝茶的人可以選擇一些用紫砂加工的水杯,這種杯子泡茶非常實(shí)用,而且 , 紫砂這種材質(zhì),透氣性能非常好,在泡茶的時(shí)候 , 茶葉的味道不容易流失,也不容易讓茶葉變質(zhì),所以,可以放心選擇使用 。
###其它資料參考###挑選一款好的茶杯,茶也會(huì)有不太一樣的滋味,在視覺上也不太一樣,好的茶杯需是能襯托茶的湯色,能平穩(wěn)放置于桌上,符合茶席的風(fēng)格 , 不燙手 , 喝茶方便等,除了這些之外 , 好的瓷杯還有什么特點(diǎn)呢?
白瓷以景德鎮(zhèn)的最為著名,青瓷茶杯則主要產(chǎn)于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龍泉縣內(nèi)的龍泉青瓷最為有名 。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱于世 。另外還有產(chǎn)于四川、浙江等地的黑瓷茶杯,廣東等地產(chǎn)的仿古仿舊茶杯都是各具特色 。
瓷器音清而韻長,大部分瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧 , 適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶 , 如文山包種茶 。
挑選茶杯的常用準(zhǔn)則
茶杯的功能是用于飲茶,要求持拿不燙手,啜飲又方便 。杯的造型豐富多樣,其實(shí)用感覺亦不盡相同,下面手心坊來給大家介紹挑選的時(shí)常用準(zhǔn)則 。
1、杯口:杯口需平整,可倒置平板上,兩指按住杯底左右旋轉(zhuǎn),若發(fā)出叩擊聲,則杯口不平,反之則平整 。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿?。?且不易燙手 。
2、杯身:盞形杯不必抬頭即可飲盡茶湯 , 直口杯抬頭方可飲盡,而收口杯則須仰頭才能飲?。?可根據(jù)各人喜好選擇 。
3、杯底:選擇方法同杯口 , 要求平整 。
4、大?。河氬韜ヅ洌?小壺配以容水量在20~50毫升的小杯,過小或過大都不適宜;大茶壺配以容量100~150毫升的大杯,兼有品飲與解渴的雙重功能 。
5、色澤:杯外側(cè)應(yīng)與壺的色澤一致,內(nèi)側(cè)的顏色對(duì)湯色的影響極大,為觀看茶湯真實(shí)的色澤,宜選用白色內(nèi)壁 。有時(shí)為增加視覺效果,一些特殊的色澤也可以,如青瓷有助于綠茶茶湯"黃中帶綠"的效果 , 牙白色瓷可使桔紅色的茶湯更嬌柔 。
6、杯的只數(shù):一般均以雙數(shù)配備杯子,在購買成套茶具時(shí) , 可在壺中盛滿水,再一一注入杯子 , 即可測(cè)知是否相配 。
一壺一杯,宜獨(dú)坐品茗、感悟人生;一壺三杯,宜一二知己煮茶夜談;一壺五杯,宜親友相聚、吃茶休閑;若人數(shù)再多,則宜用幾套壺具或索性泡大桶茶,也其樂融融 。
挑選茶杯“四字訣”
可以概括成“四字訣”,即“看”、“聽”、“比”、“試” 。
1、“看”就是要將瓷器上下內(nèi)外細(xì)細(xì)觀察一遍 。
一看瓷器釉面是否光潔潤滑 , 有無擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩(wěn),無毛刺 。
2、“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲音 。
如聲音清脆、悅耳 , 則說明瓷胎細(xì)致密實(shí),無裂損,在高溫?zé)蓵r(shí),瓷化完全 。
如聲音喑啞,就可斷定瓷胎有裂損,或者瓷化不完全 , 這類瓷器經(jīng)冷熱變化,易開裂 。

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