12 再刷上適量食用油，烤1分鐘，裝入盤中即可 。
圖片
豆皮金針菇卷
食材
50克豆皮
100克金針菇
20克彩椒絲
5克燒烤粉
5克孜然粉
鹽少許
食用油適量
做法：
1 將洗凈的豆皮切成長約10厘米、寬約3厘米的條，待用 。
2 洗凈的金針菇切去根部 。
3 將豆皮平鋪在砧板上，在豆皮一端 ， 放入金針菇、彩椒絲 。
4 慢慢地卷起，并用竹簽穿好，將剩余的豆皮、金針菇、彩椒絲依次穿好，備用 。
5 在燒烤架上刷適量食用油 。
6 將豆皮金針菇卷放在燒烤架上 。
7 均勻地刷上適量食用油，用小火烤3分鐘至變色 。
8 撒上適量燒烤粉、鹽、孜然粉 。
9 翻面，再撒上適量燒烤粉、鹽、孜然粉，用小火烤3分鐘至上色
###其它資料參考###金針菇怎么做才好吃簡單做法
金針菇的4種做法，方法簡單又好吃，
【剁椒蒸金針菇怎么做好吃】第一種我們來一個簡單的涼拌金針菇，這個應該是很多朋友去外面吃飯喜歡點的一道菜了，其實做法也是很簡單的哦 。準備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽 ， 白糖，蠔油，生抽和辣椒油 。首先是把金針菇處理一下 ， 去根洗干凈撕開 ， 把青紅椒也洗凈切成絲 。然后把金針菇和青紅椒絲放到熱開水里面焯兩分鐘左右，焯好后撈出放到涼水里面，冷卻后撈出控水 。準備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最后加入一些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最后澆上一些辣椒油就可以了 。
第二種來個美味的剁椒金針菇，準備的用物有：金針菇，生抽 ， 糖 ， 剁椒 ， 蔥末和食用油 。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分后放到干凈盤中 。鍋中加入燒開后把金針菇放到鍋里面用大火蒸五六分鐘 。準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點就可以了 。金針菇蒸好后關火，把調好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘 。然后再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱后倒在金針菇上面就可以了 。
第三個我們來個炒的，我們吃菜很多情況下都是炒的 。這里用到的有青椒，胡蘿卜 ， 金針菇，油和鹽 。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據自己口味再用些調味料哦 。首先還是把所需要的食材都準備好 ， 胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條 。準備炒鍋加油把胡蘿卜放進去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發軟的時候把青椒也放進去炒 ， 然后再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了 。這是一道營養好吃又好看的美食哦！
最后我們再來說一個，可能你還不知道這種做法哦 ， 那就是把金針菇做成餃子 ， 我也是剛知道這種做法，味道還是很不錯的，做法也是很簡單的 。和我們做其他餃子一樣的，先是準備肉餡 ， 然后把金針菇洗凈切碎加入肉餡中攪拌均勻包成餃子煮熟就可以了，味道超好吃
###其它資料參考###4.下面，我們開始上鍋蒸，鍋內燒水，把金針菇放在蓖子上 ， 蓋上鍋蓋，水開后，中火蒸5分鐘 。金針菇是一道非常受歡迎的常見食材 ， 一般喜歡它大多都是因為口感比較清脆，營養比較豐富，吃法上也是比較的隨意，大多數恐怕都是用來涮火鍋 。
金針菇的營養成分是要高于一般菇類的，賴氨酸的含量特別的高 ， 可以很好地起到降低膽固醇、抗疲勞、抗菌消炎等作用，雖然營養成分豐富，但是大多數在吃法上太過單一，今天就為大家分享一個金針菇的新吃法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧 。
