白鯧魚蒸多久( 二 ) _鯧魚

###其它資料參考###材料：
冰鮮鯧魚一條，蔥絲，胡蘿卜絲，
鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥片、姜片各適量
蒸魚豉油(或鮮味醬油)適量，花生油2大勺
做法：
1、鯧魚魚洗凈，兩面斜打花刀，深及魚骨
2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和姜片，腌制15分鐘左右
3、起蒸鍋，大火上汽后，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘
【白鯧魚蒸多久】4、蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡蘿卜絲點綴
5、蒸好的魚除去蔥姜和多余的魚湯，裝盤
6、澆上適量蒸魚豉油
7、撒上蔥絲和胡蘿卜絲
8、小鍋燒熱適量花生油，這個要熱一點兒，加熱到油微微冒煙
9、將熱油澆在蔥絲上，一定要聽到“滋啦”的響聲，即可。