###其它資料參考###芋頭燉肉
工藝燉
口味家常味
時間15分鐘
主料
芋頭500克 五花肉280克
輔料
油適量 鹽1勺 醬油2勺 辣椒醬半勺 姜適量 蒜適量 蔥適量 雞精半勺
芋頭燉肉的做法
步驟step
1
芋頭去皮，洗凈切塊 。
步驟step
2
【高壓鍋芋頭燉肉怎么做】五花肉切塊 。
步驟step
3
鍋熱油，下五花肉 。
步驟step
4
爆炒出油 。
步驟step
5
加點醬油，姜和蒜，辣椒醬炒香 。
步驟step
6
加入芋頭 。
步驟step
7
翻炒幾下 。
步驟step
8
加入一大碗水 。
步驟step
9
燉煮10分鐘 。
步驟step
10
加鹽調味 。
步驟step
11
加點雞精調味，燉至芋頭熟爛 。
步驟step
12
裝盤，撒上蔥末 。
芋頭燉肉的成品圖
芋頭燉肉的烹飪技巧
技巧
1、五花肉炒過再燉，味道不油膩更香 。
2、芋頭燉熟就可以，燉過頭就容易爛成渣了 。
###其它資料參考### 這個首先要把芋頭煮一煮 。然后給他剝皮呀 。皮剝好啦！把它切成小塊 。排骨把它剁成一段一段的 。先在鍋里 。煮一煮啊 。用那種煲湯的鍋去煮最好啦，先大火把水燒開了 。然后小火慢燉 。燉上一個小時 。然后再把芋頭放進去 。再燉半個小時就足夠了 。如果沒有這樣的燉鍋或者是時間不允許，那就只能用高壓鍋燉吶！
###其它資料參考###在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的 。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有 ， 因為最重要的健康沒有了 。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回 。那么，現在就讓小編來教您如何做好香芋燉肉這道菜吧 。
1.芋頭去皮洗凈切小塊
2.肉洗凈切小塊
3.鍋里放花椒茴香，油燒到五成熱，下肉丁推散，加入姜煸香，加料酒耗油翻炒
4.再倒入芋頭翻炒，鍋里加水，差不多沒過菜即可
5.蓋鍋燉40分鐘左右，先大火后改小火，最后大火收汁
6.起鍋裝盤 ， 撒上蔥花即可
7.上次嘍
8.再來個特寫，漂亮不？
也許你以前吃過香芋燉肉 ， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的 。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜 。
###其它資料參考###芋頭燉肉的家常做法
用料
主料芋頭500克五花肉280克
輔料油適量鹽1勺醬油2勺辣椒醬半勺姜適量蒜適量蔥適量雞精半勺
芋頭燉肉的做法
1. 芋頭去皮 ， 洗凈切塊 。
2. 五花肉切塊 。
3. 鍋熱油，下五花肉 。
4. 爆炒出油 。
5. 加點醬油，姜和蒜，辣椒醬炒香 。
6. 加入芋頭 。
7. 翻炒幾下 。
8. 加入一大碗水 。
9. 燉煮10分鐘 。
10. 加鹽調味 。
11. 加點雞精調味 ， 燉至芋頭熟爛 。
12. 裝盤，撒上蔥末 。
烹飪技巧
1、五花肉炒過再燉，味道不油膩更香 。
2、芋頭燉熟就可以，燉過頭就容易爛成渣了 。
###其它資料參考###芋頭燉肉做法一，
材料
芋頭300 公克,豬五花片150 公克,紅蘿卜1 支,蒜頭5 瓣,洋蔥0.5 個,醬油 適量,米酒 適量,冰糖(或一般砂糖) 適量,油 適量,蔥 適量
做法
芋頭與紅蘿卜削皮切塊、蒜頭剝皮拍碎、洋蔥切絲、蔥切段 。
熱油熱鍋后，加入蒜頭爆香，待飄出蒜香味后，下洋蔥絲與胡蘿卜 ， 轉小火炒至洋蔥絲略透明，再加入豬五花片炒 。
