3、金駿眉很容易受潮 。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產(chǎn)生吸水性,茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化 。
參考資料來源:百度百科-金駿眉
###其它資料參考###金駿眉是一種紅茶,屬于全發(fā)酵茶 。這是一種頂級紅茶,原產(chǎn)于福建武夷山 。名字的由來也有獨特的含義 。“金”是指成品茶金黃 , 茶湯金黃;“君”意為巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽 。金駿眉的干茶色澤獨特,黑中帶金,微有金毛 。沖泡出來的茶湯也是金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉會在杯壁四周呈現(xiàn)出金色的光圈 。細(xì)細(xì)品味茶湯,從中可以聞到花、果、蜜等香氣 。購物技巧金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正,花香果香,香氣清新淡雅細(xì)膩 。劣質(zhì)茶有咸味、土味等異味 。從外觀上看,優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨特均勻,金黑相間,黃黑相間,油潤鮮爽,光澤白亮 , 堅挺緊實,微曲,海馬狀,甚至無茶粉雜物 。
###其它資料參考###朱泥壺適合用來泡鐵觀音、金駿眉、凍頂烏龍、正山小種等茶 。主要有三類泥料制成的紫砂壺,分別是朱泥、段泥、紫泥 。各種類型的紫砂壺適合沖泡不同類型的茶 。朱泥壺適合泡鐵觀音、金駿眉、巖茶等;段泥壺適合泡綠茶、黃茶、白茶等;紫泥壺適合泡烏龍、老黑茶、熟普等 。
朱泥是十分細(xì)膩、緊致的泥料 , 顏色嬌嫩鮮紅 , 適合用來泡鐵觀音、凍頂烏龍、巖茶等 。高香的紅茶,如 , 正山小種和金駿眉也適合用朱泥壺來沖泡 。
段泥色淺,因此顯得清爽潔凈,其中所含顆粒較大,結(jié)構(gòu)疏松 , 器身成雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性極佳 。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類 。如,不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶、生普都比較適合用段泥壺來沖泡 。
紫泥色深,樸實自然、透氣性中等 。用于沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍、陳年的老黑茶等十分合適 。熟普和紫泥壺更是絕配 。
相關(guān)說明
朱泥壺的揚香、聚香的特點主要在于其結(jié)晶度高,燒制后有了接近于瓷器的留香特征 , 雖然透氣性相比于紫泥要差了很多,但是其紫砂本身的透氣性還是保有的 。很多人可能很武斷地認(rèn)為朱泥壺就是透氣性不好或者沒有透氣性了 。其實不然,朱泥色透氣性好壞是相較于紫砂其他泥料來類比的 , 它本身作為紫砂料,透氣性就是存在的 。
朱泥壺小品的壺式再加上揚香、聚香的特點朱泥壺能很好地將鐵觀音這種高香茶的香味散發(fā)出來,而且能防止茶香味過早地消散 。如果從茶味與養(yǎng)壺雙重角度去考慮,鐵觀音可以說是泡朱泥壺的首選 。朱泥壺能讓鐵觀音發(fā)茶之真味,鐵觀音本身的油性能更好地讓朱泥壺呈現(xiàn)包漿之美 。
以上內(nèi)容參考:百度百科-朱泥壺
###其它資料參考###是可以的 。金駿眉沖泡方法:1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣 。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后 , 將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣 , 然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香 。2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣 。3、時間 沖泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈) 。關(guān)于沖泡金駿眉的提示:好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用,非天然的金駿眉第一泡可以倒掉 。金駿眉官網(wǎng)提供的高山原味蜜香金駿眉95-100度的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香,劣質(zhì)金駿眉要用90或者80度以下的水沖泡 , 否則又濃又紅一股地瓜味道甚至?xí)酀?。金駿眉沖泡要快進快出,講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用,紫砂壺嘴?。?最佳口感出湯的時候前面茶湯正好后面就偏濃了 , 所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺 。沒有條件用功夫茶具沖泡的,請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡,這樣肯定越到后面越難喝,如果沒有條件用功夫茶具沖泡,只要掌握每次茶湯金黃澄亮自己最喜歡的口感的時候茶水分離干凈,循環(huán)沖泡照樣可以保證喝到香甜可口香氣馥郁的金駿眉 。
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