金駿眉用什么茶具泡好 金駿眉正確沖泡方式?所謂的好馬配好鞍,像是金駿眉這種好茶當(dāng)然要有好的茶具來沖泡它才行,那么沖泡金駿眉要用什么茶具比較好呢?
金駿眉用什么茶具泡好
1、白瓷壺杯具
通常懂泡金駿眉的茶友都明白它是最好的茶具 。一壺好的金駿眉能養(yǎng)出一個(gè)好的茶壺 。這是因?yàn)榘状捎兄透邷兀兄诎l(fā)揮出金駿眉的香氣,不吸味 , 導(dǎo)熱快等優(yōu)點(diǎn) 。白瓷壺杯具能表現(xiàn)蓋香明顯特性 。可以欣賞金駿眉,在茶水中曼妙舞姿 。
2、紫砂壺
紫砂壺和茶湯色相相仿,融洽,這是一種沈郁沉穩(wěn),不事張楊,平穩(wěn)而不凝重 , 淳樸莊重 。金駿眉的香氣就從茶壺里邊浸透出來,是茶更香 。用過許久的紫砂壺,就算只倒白開水進(jìn)去,也可以有茶的香味,這就是紫砂壺的價(jià)格昂貴之處 。
3、玻璃器具
泡金駿眉通常用玻璃茶具,玻璃茶具可以看到杯內(nèi)輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài) 。對(duì)于搪瓷、塑料茶具,雖然有輕巧、經(jīng)久耐用之優(yōu)點(diǎn),但通常為了解渴而臨時(shí)性使用 。
金駿眉正確沖泡方式
【金駿眉適合用什么紫砂茶具】 1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣 。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后,將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣 , 然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香 。
2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入 , 并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣 。請(qǐng)一定用純凈水沖泡 , 請(qǐng)一定用純凈水沖泡,請(qǐng)一定用純凈水沖泡!
3、時(shí)間 沖泡金駿眉要快進(jìn)快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時(shí)間,以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈) 。
關(guān)于沖泡金駿眉的提示:好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用,非天然的金駿眉第一泡可以倒掉 。金駿眉官網(wǎng)提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香,劣質(zhì)金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡,否則又濃又紅一股地瓜味道甚至?xí)酀?。
金駿眉沖泡要快進(jìn)快出,講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時(shí)候飲用 , 紫砂壺嘴小,最佳口感出湯的時(shí)候前面茶湯正好后面就偏濃了,所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺 。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的,請(qǐng)一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡,這樣肯定越到后面越難喝,如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡,只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題,慢慢琢磨對(duì)比沖泡每個(gè)人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉 。
金駿眉味道怎么形容
正宗金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實(shí);色澤為金、黃、黑相間,色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型;啜一口入喉 , 甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯 , 喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時(shí)嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色 。總之,金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品 。
金駿眉是什么茶種
金駿眉屬于紅茶 , 其來源于正山小種,但優(yōu)于頂級(jí)的正山小種,在紅茶中獨(dú)樹一幟 。相傳,明后期,軍隊(duì)進(jìn)入桐木關(guān)的村莊中,正值采茶季 。村民到山中避難,士兵進(jìn)村后,躺在茶青上睡覺 。茶農(nóng)用這種葉子制出了干茶 。后來這種茶還遠(yuǎn)銷海外造就了“下午茶”文化 。為強(qiáng)調(diào)武夷山桐木關(guān)一帶紅茶的地位,人們便取名為“正山” 。
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