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青椒圈怎么做( 四 )

生活百科辣椒


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將紅辣椒切成小方塊；不需要料理機打碎 。剁成大于一般剁椒醬的一倍到兩倍，因地制宜依據個人喜好
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切好的辣椒放進干凈的碗里
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生姜大蒜剁碎備用
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準備一個干凈無油的小盆，放進切好的紅辣椒，加進剁碎的生姜和大蒜
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放進2勺鹽
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半勺味精
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倒掉腌制出來的多余水分 。清洗干凈玻璃瓶，必須保證無油 。用涼白開再次沖洗干凈 ， 瀝干水分，用勺子將拌好的紅辣椒放入瓶中
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【青椒圈怎么做】在瓶口附上保鮮膜隔離空氣，蓋上瓶蓋 。放入冰箱 。這道小菜極其快捷，一般早上腌好 ， 中午就能入味，非常下飯 。加入了鹽之后，肉厚的紅辣椒激發出稍稍的甜味 ， 微甜、微辣、微咸，味道好極了~

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